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Nos vamos de picnic ecológico ¿Te apuntas?

¿Eres vegetariano, vegano, celíaco o, simplemente, te gusta alimentarte de una forma equilibrada y saludable. Pues aprende a elaborar un menú para irte con tus amigos de picnic ecológico.

 

¿Qué planes tienes para este fin de semana? Qué te parece combinar sol, naturaleza y aire puro con un menú que potencie nuestra sensación de bienestar y que sea saludable… ¿Te convence? Pues, decidido, nos vamos de ‘Picnic Bio’.

Primero, elige el lugar perfecto para escapar del estrés y descansar bajo la sombra de algún árbol. No hay mejor manera de aprovechar los atardeceres veraniegos que alejados del ritmo frenético de la ciudad. Eso sí, no hace falta recorrer cientos y cientos de kilómetros para disfrutar de una buena caminata, pues seguro que muy cerca de tu casa tienes numerosos rincones sin descubrir.

Dado este paso, llega la parte más sabrosa: elaborar la lista de la compra para tu comida o merienda. Cierto que los platos han de estar pensados para aguantar bien el calor y comerse en frío, pero (recomendación) descarta la idea de llevar el típico bocata de jamón y queso y sorprende a tus acompañantes con sencillas propuestas ecológicas que no te llevarán mucho tiempo y que harán chuparse los dedos a más de uno.

¿Por qué alimentos biológicos? Porque, además de asegurarnos un sabor íntegro y de calidad, consumirás productos libres de elementos químicos y que protegen el Medio Ambiente. ¿Ya tienes en mente alguna receta? Mientras te lo piensas, nosotros te ofrecemos algunas ideas sanas, deliciosas y que no te obliguen a ir cargado.

Abre tu cesta de mimbre y llénala con…

Sandwich rústico: Seguro que en más de una ocasión te has imaginado en Central Park degustando un sándwich de esos que siempre tienen tan buena pinta en las películas y que nunca te has propuesto elaborar. ¡Pues este es el momento! Unta dos rebanadas de pan de centeno 100% ecológico con humus de olivas negras, atún en aceite de oliva virgen extra, dos lonchas de queso vegano y tomate fresco.

– Y como aperitivo, nada tan fácil como llevara tu picnic ecológico unos crakers de pan multicereales (con harina de arroz, de trigo sarraceno y de mijo) o palitos de sésamo con algas para invitar a tus amigos a untarlos en humus de tomate o en paté de curry y piña. A mayores, seguro que triunfarás si, además, llevas unos snacks saludables, como por ejemplo bionachos naturales, chips de maíz con sabor a chili o nachos de barbacoa. ¡Te ganarás a pequeños y a los que no lo son tanto!

– Tarta de verduras: Por el contrario, si lo que prefieres es ahorrar tiempo y espacio, apuesta por una tarta de verduras. No necesitan ni platos ni cubiertos y aguantan todo el día a altas temperaturas. Pocha una cebolla y añádele verdura picada, frutos secos (pasas sultanas, nueces y piñones ecológicos), algas y unas lonchas veganas con sabor a queso, tomate y albahaca y, cuando esté blando y frío, le añadimos leche vegetal, harina de maíz y una cucharada de levadura para que quede más esponjoso y lo metemos en el horno unos 40 minutos.

– Mascarpone con miel y puré de manzana: Compra un par de envases de puré ecológico, así tendrás garantizada su elaboración con manzanas cocidas a fuego medio para no perder sus propiedades y sin colorantes, edulcorantes ni saborizantes. Después, colocar en un tarro (por persona) dos cucharadas de queso mascarpone, una cucharada de miel mutiflora bio y vete rellenando a tu gusto con el puré de manzana. ¡Porque comer al aire libre no significa renunciar al postre!

– Preparado de té o limonada: Para estos casos lo que más nos suele apetecer son las bebidas ligeras y exóticas. Por eso te proponemos que elabores tu propio concentrado de té, así podrás elegir el sabor que más te guste y afrontar el día de una manera más saludable. ¿Jengibre, naranja y vainilla? ¿Regaliz, canela e hinojo? o ¿Lima y Menta? Hierve la cantidad que desees de agua y deja reposar durante diez minutos con el número de bolsitas de la infusión que consideres (cuantas más, el sabor será más intenso). Después deja enfriar y listo. ¡A brindar por el día que nos espera!

La lista de propuestas para irse de picnic ecológico es muy amplia, por lo que te animamos a que visites nuestros supermercados Oh!MyBio (en León y Madrid) para consultar la gran variedad de productos saludables con los que puedes conquistar el estómago de cualquiera. Recuerda que disfrutar de la naturaleza también requiere nuestra responsabilidad y sostenibilidad, por lo que transporta la comida en envases reutilizables, descarta el uso del film y tira la basura antes de dejar el lugar.

¿Harto de cortar por lo sano? Protege tu cabello en verano de manera natural

Durante el verano, el cabello puede cambiar de textura, color y hasta su  resistencia. ¡No esperes a septiembre para ponerle remedio!

La lección sobre el cuidado y protección de la piel en verano ya la tenemos aprendida, pero… ¿Qué pasa con la salud de nuestro cabello? ¿Tomamos las precauciones adecuadas para que el pelo no sufra los estragos del sol, el cloro y el agua salada?

Si tu respuesta es no, ya es hora de que le dediques unos minutos al día a tu melena (más allá del lavado y el peinado). ¡Lo agradecerás eternamente y no tendrás que ser testigo de cómo tu cabello se debilita, pasa a un estado mucho más áspero y pierde todo su brillo.

Para evitarlo, vamos a destacar algunos consejos sobre cosmética ecológica para  el daño a la estructura capilar y cuero cabelludo debido a la inexistencia de químicos.

Sí, sí… Éste puede ser el primer año que no tengas que pasar por la peluquería para devolverle la vida a tu melena o, mejor dicho, ¡cortársela por lo sano!

A continuación, te proponemos una sencilla mascarilla casera reparadora del cabello dañado que también te ayudará a nutrirlo y a protegerlo de la exposición solar.

Aplícala una vez a la semana
Aplícala una vez a la semana

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • ½ aguacate
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 1 cucharada supera de aceite de almendras
  • 10 gotas de aceite de árbol de te

Huevo: El huevo es un alimento rico en proteínas que ayuda a evitar la rotura de la estructura capilar, acabando con el aspecto quebradizo y haciendo que tenga más cuerpo y brillo.

Aguacate: El aguacate es una importante fuente de vitaminas (sobre todo vitamina E) y minerales, capaces de proporcionar al pelo vitalidad, brillo y suavidad. Además, gracias a su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados nutre y evita la sequedad del pelo desde la raíz a las puntas.

Miel: La miel tiene propiedades astringentes y antioxidantes, dando lugar a un pelo más brillante y menos seco. También favorece el crecimiento del cabello y la producción de queratina, dando como resultado un pelo con más fuerte.

Aceite de almendras: El aceite de almendras tiene importantes nutrientes, incluyendo ácidos poliinsaturados y grasos, además de vitaminas E, D, B1, B2, B6 y A, que fortalecen el pelo y previenen su caída.

Aceite de árbol del té: Cada vez son más conocidas sus propiedades, ya que hidrata el cuero cabelludo, previene la caspa y la caída del cabello, promueve su crecimiento y es muy efectivo contra los piojos.

Preparación y uso recomendado:

Mezclamos todos los ingredientes de forma homogénea, y nos lo aplicamos en el pelo durante 20 o 30 minutos. Para conseguir más efecto, puedes envolver la cabeza con papel film y aplicar un poco de calor con el secador.

Recuerda que no es recomendable abusar del secador (y menos en verano, cuando estás expuesta a los rayos solares de manera prolongada).

Utiliza productos con ingredientes naturales, porque te beneficiarás de todas las propiedades de sus componentes de manera directa. Por ejemplo, con un champú de argán podrás fortalecer y aportar flexibilidad al cabello; y con uno de Cáñamo estarás hidratándolo y estimulando su crecimiento.

  • Periodicidad: Se aconseja aplicarla una vez a la semana

 Si quieres tener más información sobre la diversidad de productos ecológicos capilares y sus beneficios, no dudes en visitar nuestros supermercados Oh!MyBio en León y en Madrid, donde contarás con asesoramiento personalizado y todos los ingredientes naturales que buscas para responder a tu pelo como se merece.

 

Por: Tamara Álvarez (Nutricionista y Tecnóloga de Alimentos)

5 consejos para reducir los efectos de la alergia de manera natural

Llega la primavera y con ella la alergia…

Hace ya unos días que estrenamos la primavera y, como todos los años, la alergia vienen con ella. Cada vez son más frecuentes entre la población y existen muchas maneras de reducir sus efectos sobre nuestro organismo. Te damos varios consejos para ayudarte a pasar esta época de una manera más llevadera y puedas disfrutar de la primavera al máximo y lo más importante, de manera natural.

La alergia se produce por una reacción exagerada de nuestro cuerpo a una sustancia que reconoce como dañina o perjudicial. Muchas sustancias pueden provocar una reacción alérgica pero las más frecuentes son: los alimentos, fármacos e inhalantes como el polen, el pelo o caspa de animales y los ácaros del polvo.

Con estos trucos ayudarás a reducir el efecto de las alergias en tu organismo durante esta primavera.

Tips para combatir la alergia en primavera

  1. Conocer bien qué tipo y a qué tenemos alergia: es fundamental conocer a qué reacciona nuestro cuerpo y saber las épocas del año en las que la incidencia es mayor para estar preparados.

  2. Si eres alérgico a algún tipo de polen: Existen organismos como el comité de aerobiología en el que podrás consultar el índice de polinización de tu ciudad, sabiendo las concentraciones más fuertes y previniendo salidas en determinados momentos del día.
  3. Los días de elevada concentración, evita las salidas a lugares abiertos como jardines, campos, parques etc, donde las concentraciones son mucho más altas.
  4. Usa gafas de sol, evita tender la ropa (tanto la de la cama como la que llevas puesta) al aire libre, puesto que pueden quedar partículas pegadas y meterlo dentro de casa. Hacer hincapié en la higiene de nuestras manos, ojos, etc.
  5. Alimentación adecuada: muchas veces pensamos que solo los antihistamínicos y el no salir de casa con las únicas soluciones que existen pero, llevar una buena alimentación y, sobre todo determinados alimentos, nos ayudarán a sobrellevar las épocas de alergias más fuertes. Os dejamos varios alimentos que puedes implementar a tu dieta diaria y que mejorarán tu estado de salud y prepararán tu cuerpo para los momentos de alergia.

  • Brocoli: El brócoli es una de las verduras con mayor concentración de vitamina C. Además las denominadas verduras de invierno como la col, el repollo, la coliflor tienen altísimos contenidos en Vitamina C y propiedades que alivian los efectos de la sinusitis,
  • Cítricos: ¿qué no cura un buen zumo de naranja por las mañanas?. Los contenidos de ácido cítrico y vitamina C de este tipo de frutas, ayudan a reforzar nuestro sistema inmunológico.
  • Ajo y cebolla: dos básicos de la cocina española, tienen altos contenidos en quercitina (también la manzana) que tiene propiedades antiinflamatorias y expectorantes, además de antioxidantes.
  • Ortiga Verde y Sol de oro: Tienen un alto contenido en histamina y actúa como antinflamatorio de las vías respiratorias. Existen complementos alimenticios con contenidos en ortiga verde que pueden ayudarte a mejorar la respiración.

Siguiendo estos simples trucos y evitando salir a espacios abiertos en las horas del día de mayor incidencia y concentración de polenes, podrás tener una maravillosa primavera y atenuar sus efectos para que te sientas genial. ¿Y tu? ¿tienes algún truco que te ayude a atenuar la alergia?