La avena ecológica

Descripción

Avena ecológica. Se trata de un cereal muy completo, recomendado para aquellas personas que necesitan aumentar su capacidad energética, como deportistas, estudiantes, personas cansadas, con sensación de sueño o estrés.  Es un alimento muy apropiado para tomar en el desayuno, donde se consume, principalmente, en forma de copos.

Uno de los grandes beneficios que contiene la avena es que sus aminoácidos esenciales con Leusina, Isoleusina y Treonina son ideales para el desarrollo de los niños, también ayudan a eliminar el colesterol malo y estimulan al hígado para producir más Lecitina, que ayuda a depurar compuestos pesados del organismo.

Otro de los beneficios es que tiene un efecto de saciedad prolongado ya que posee carbohidratos de absorción lenta y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre, siendo este cereal muy recomendado para los diabéticos.

Beneficios de la avena ecológica

  1. Contiene aminoácidos esenciales que ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, depurando los compuestos pesados del organismo.

  2. La fibra soluble de la avena ecológica beneficia a las personas con diabetes, debido a que favorece la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar.

  3. Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. La fibra insoluble reduce los ácidos biliares y disminuye su capacidad tóxica.

  4. Es el cereal que contiene más proteínas, ayudando a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.

  5. Posee carbohidratos de absorción lenta, lo que permite un efecto de saciedad más prolongado.

  6. Es una buena fuente de ácidos grasos omega 6, lo que ayuda a disminuir el colesterol malo.

  7. Contiene vitaminas del complejo B,  involucradas en el desarrollo y mantenimiento del sistema nervioso central.

  8. Previene el hipotiroidismo, ya que contiene Yodo, mineral que hace funcionar de forma correcta la tiroides.

  9. Posee niveles importantes de Calcio, muy importante para  prevenir la desmineralización ósea.

¿Conoces todos los formatos de avena ecológica que tenemos?. Pásate por nuestros supermercados ecológicos de León y Madrid (calle Hortaleza 38 y Raimundo Fernández Villaverde 11) y descúbrelos

No es sólo reciclar. La propuesta de las 3 erres

Reciclar, reutilizar y reducir…conciencia ecológica

La regla de las tres erres

También conocida como las tres erres de la ecología o símplemente 3R, es una propuesta sobre hábitos de consumo popularizada en los últimos años por la asociación ecologista Greenpeace con la que se pretende concienciar a la sociedad de un consumo responsable.

No es sólo reciclar

Con esta propuesta hacemos referencia a un conjunto de estrategias para el manejo de residuos de forma sustentable con el medio ambiente dando prioriada a la reducción del volumen de residuos generados por nuestras sociedades.

La regla de las tres erres por orden de importacia Bioecológica son:

  • Reducir: cabe destacar que sus principales objetivos serían:
    • Reducir la cantidad de materiales destinados a un uso único
    • Adaptar nuestros aparatos en función de nuestras necesidades.
    • Reducir las pérdidas energéticas o de recursos.
  • Reutilizar: reduce indirectamente el impacto sobre el medio ambiente. Esta política consiste en darle má de un uso a los objetos prolongando así su vida útil.
  • Reciclar: Es la R más popular de las tres. Con el sistema de consumo actual utilizamos más tipos de materiales reciclables que biodegradables, los cuales necesitan un mayor empleo de personal y de energía.

En los supermercados ecológicos Oh!MyBio lo tenemos claro…¡El cambio comienza desde uno mismo!

Huerto Urbano. Los primeros pasos

Los costes desde el campo a la ciudad, la creciente escasez de tierras fértiles y recursos hídricos y la posibilidad de aprovechamiento del calor y las aguas urbanas, hacen del huerto urbano una alternativa realista y sostenible para la producción de verduras frescas.

Por todas estas razones y porque cada vez buscamos alimentos más sanos y naturales, el huerto urbano se presenta como la como una buena alternativa.

¿Cómo crear un huerto urbano ecológico?

Ya sabemos que es complicado tener jardín si vives en un área urbana. Una de las mejores opciones es crear tu propio huerto urbano en la terraza o azotea. Actualmente, podemos encontrar un gran número de soluciones en el mercado para evitar los problemas de espacio y no ensuciar nuestros hogares demasiado.

Para tener nuestras propias verduras, frutas y hortalizas es necesario que la localización de nuestro huerto cumpla los siguientes requisitos:

  • Suficiente iluminación natural: No sólo es importante que reciba luz, también es importante que reciba las suficientes horas de insolación directa sobre nuestras plantas.
  • Orientación adecuada: Un factor a tener muy en cuenta, ya que dependiendo de la orientación geográfica del espacio elegido y nuestra propia geolocalización, tendremos que escoger un emplazamiento u otro dependiendo de la mejor disposición del mismo.
  • El grado de humedad ambiental: es necesario que las plantas tengan el suficiente grado de humedad relativa, por lo que no elegiremos lugares demasiado áridos, que supondría un  esfuerzo debido al riego contínuo que nos exigiría. Por el contrario, si nuestro emplazamiento tiene unas condiciones de excesiva humedad esto nos puede provocar las condiciones ideales para las plagas u hongos.

Existen numerosos pros en favor de los huertos urbanos en casa. Podrás disfrutar de hierbas y verduras frescas de temporada siempre frescas en tu casa. Además si dispones de un lugar soleado en casa, será muy fácil que los plantes. No requieren de un gran cuidado y siguiendo los pasos sencillos de riego podrás disfrutar siempre de verduras y plantas durante todo el año.

Si no sabes dónde encontrarlas, disponemos de gran cantidad de semilleros en nuestros supermercados ecológicos de León y Madrid

Barritas de avena con frutos rojos

Muy sabrosas, aportan mucha energía y son un bocado nutritivo perfecto a cualquier hora.

En el mercado podemos encontrar barritas de cereales de mil variedades y sabores, pero siempre van a ser más ricas y saludables si las hacemos caseras. Y mejor con ingredientes ecológicos!!! Lo mejor de esta receta es que se puede modificar al gusto, añadiendo frutos rojos, frutos secos, algún toquecito de vainilla, canela o jengibre. Incluso, podemos añadir chocolate en trocitos o glasearlas.

Para endulzarlas hace falta muy poco, ya que los higos o los frutos rojos en general son dulces, pero si eres muy goloso puedes añadir azúcar integral de caña, miel, azúcar de coco o sirope de Agave. Para que queden crujientes y doradas, el truco es hacerlas al horno, pero también puedes hacerlas en crudo.

Elaboración

Derretir la mantequilla a fuego lento y mezclar con la miel,  los frutos secos y los frutos rojos. Dejar enfriar y añadir los copos de avena. Tenemos que obtener una mezcla homogénea y pegajosa.

Cubrimos una fuente para horno con papel vegetal y vertemos la preparación obtenida, apretando con una espátula para compactar e igualar la masa.

Hornear durante unos 30 minutos a 165ºC, hasta que se haya dorado al gusto.

Dejar enfriar en el molde y cortar en barritas sobre una tabla. Para conservar las barritas de avena ecológicas guardarlas en un recipiente de cristal preferiblemente. Si no queremos que se peguen entre si, la solución es espolvorear un pizca de harina sobre ellas.

La elaboración es tan sencilla y el resultado es tan bueno que podemos hacer barritas de avena ecológicas todas las semanas, para picar entre horas o para desayunar. Podrás encontrar todos los ingredientes en nuestros supermercados ecológicos de León y Madrid