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Recetas: MugCakes saludables en menos de 3 minutos

¿Aún no lo has probado? Pues estas son las fechas ideales para hacerlo: visitas inesperadas, tardes de sofá y manta, comidas familiares… En apenas tres minutos podréis degustar un bizcocho para el que necesitarás muy pocos ingredientes y, todos ellos, muy saludables.

Si no tienes miedo a experimentar en la cocina, además, podrás comprobar que este tipo de postre, desayuno o merienda (…) admite cualquier fruta e ingrediente, solo es cuestión de imaginación y de empezar a disfrutar de tus momentos más dulces con un toque bio.

LOS BÁSICOS: Harina (de avena, integral…) y levadura seca para que el bizcocho crezca. Puedes incluir cualquier tipo de semilla molida, bebida vegetal o fruto seco. Y, por, último, utiliza una taza bastante ancha para que la mezcla no se derrame.

¡Vamos a empezar!

MUGCAKES DE MANZANA Y COCO

Ingredientes:

  • 1 huevo entero o 2 claras.
  • 20 gr de coco rallado o harina de coco.
  • 5 gr de aceite de coco o aceite de oliva suave.
  • Media manzana grande
  • Miel o stevia
  • Canela en polvo.

Pon todos los ingredientes en un bol y añádele media cucharada de canela en polvo. Después, mézclalo bien con la batidora hasta que quede una masa homogénea. Lleva la mezcla al microondas durante unos 4 minutos añadiéndole unos trocitos de manzana. Cuando lo saques decóralo con canela molida.

MUGCAKES DE AVENA Y PLATANO

Ingredientes

  • Media taza de avena natural
  • Medio plátano
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 2 cucharadas de bebida vegetal
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 – 2 sobrecitos de Stevia
  • 1 clara de huevo
  • Canela en polvo al gusto
  • Chispas de chocolate amargo o arándanos deshidratados al gusto

Bate todos los ingredientes (excepto chispas de chocolate o arándanos) hasta formar una pasta homogénea y espesa. Si la mezcla es demasiado espesa para poder licuarla agrega un poquito más de leche. Vierte el contenido en una taza y agrega el chocolate y/o los arándanos. Por último, deja hornear durante un minuto y medio, aproximadamente. Verifica que está hecho pinchando la mezcla con un palillo y comprobando que sale limpio.

MUGCAKES DE VAINILLA Y AVELLANAS

Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina integral
  • 1 clara de huevo
  • 6 avellanas picadas
  • 1 cucharadita de levadura
  • 3 cucharadas de bebida vegetal
  • 1 cucharada de stevia

Como en los anteriores casos, mezcla todos los ingredientes en un bol y bátelos hasta conseguir una masa homogénea y colócala en una taza para poder calentar en el microondas durante un minuto y medio, aproximadamente. Si prefieres encontrarte las avellanas en trocitos, inclúyelas después de batir todo, en vez de antes.

 

Recetas: Sin smoothies no hay verano ¡Aprende a prepararlos!

Asegúrate de consumir cinco piezas de fruta y verdura a diario libres de pesticidas o herbicidas. Compra tus frutas favoritas ya cortadas y peladas para llevártelas donde quieras cómodamente o conviértelas en unos deliciosos smoothies bio.

Ideal para desayunar, a cualquier hora de la tarde  o antes de acostarse… Para llevártelo al trabajo, a la playa o a la montaña… Puedes tomarlo con hielo picado o al natural… ¿Eres de los que ya se ha sumado a la moda de los smoothies ecológicos o todavía te resistes?

Las ventajas de consumir este tipo de batidos se resumen en tres: hidratan, nutren y ayudan a detoxificar tu organismo de una manera fácil y efectiva. Si, además, le añadimos el plus de elaborarlos con frutas y verduras ecológicas, la apuesta será más segura (y muy sana).

¿Cuáles son los principales beneficios de los smoothies ecológicos?

  • Constituyen la solución perfecta para consumir las 5 raciones de fruta y verdura recomendadas por la OMS (Organización Mundial de la Salud).
  • Son muy fáciles de elaborar, los puedes tomar en cualquier lugar y a cualquier hora del día, permitiendo, así, que comer verduras no se convierta en una utopía.
  • Muy digeribles, evitan la pesadez de estómago.
  • La mayor parte de sus ingredientes tienen propiedades antioxidantes y pueden ayudar a controlar el peso evitando el picoteo o consumo de dulces y bebidas azucaradas.
  • Su garantía ecológica confirma que estén exentos de tóxicos como pesticidas o herbicidas.
  • Son una gran fuente de energía y de un sabor delicioso.

¿Te atreves a hacerlos en tu casa? Por lo pronto, nosotros te dejamos algunas propuestas para que vayas practicando.

SMOOTHIE REFRESCANTE:

Ingredientes:

  • 1 yogur de soja desnatado
  • 1/2 vaso de piña natural
  • 1 manzana
  • Semillas de chía
  • Ralladura de coco
  • Stevia

Elaboración:

Echamos el yogur de soja desnatado (o cualquier otro yogur vegetal), la piña natural, la manzana y la ralladura de coco en la licuadora con un poco de hielo y lo mezclamos todo hasta obtener la textura deseada. Si quieres potenciar el sabor del smoothie, añade agua de coco, ya que es una opción fantástica y ¡sin calorías! Tras servirlo en un vaso, vertimos unas semillas de chia y stevia al gusto.

Esta receta es ideal para dietas de bajo peso, ya que tiene bastante efecto saciantes y tan solo 180 kcal. Además, nos proporciona un alto contenido de proteínas vegetales gracias al yogur de soja, las frutas nos aportan los minerales y vitaminas necesarias y las semillas de chía incluyen un interesante aporte de fibra y omega 3.

SMOOTHIE DETOX:

Ingredientes:

  • Un manojo de espinacas
  • Alcachofa
  • Brócoli
  • 1 manzana pelada
  • 1/2 vaso de Piña
  • Zumo de un limón

Elaboración:

Simplemente, hay que mezclar todos los ingredientes en la licuadora con un poco de hielo, pero hay que tener cuidado con el zumo de limón para evitar que quede extremadamente ácido.

Este batido contribuye a conseguir una correcta función hepática y renal, ideal en dietas para bajar peso, con gran aporte de fibra, vitaminas y minerales.

BATIDO ANTIOX:

Ingredientes:

  • Leche de soja
  • Fresas (entre 4 y 6)
  • Sandia en trozos (1 vaso)
  • 1 Manzana
  • 10 Frambuesas
  • 150 g de Uvas negras
  • Una pizca de cúrcuma

Elaboración:

En este caso, la cúrcuma es opcional, ya que tiene un sabor bastante potente y puede que a muchas personas no le guste.

Esta receta nos aporta un interesante valor proteico de origen vegetal, vitaminas y minerales ideal para reponer energía después de realizar ejercicio físico, y un alto contenido en antioxidantes, que nos ayudan a evitar el envejecimiento a nivel celular.

A todos ellos les puedes echar hielo picado si te apetece tomarlos fresquitos o, simplemente, disfrutarlos al natural o con yogur o leche.

Come fruta cortada y pelada cuando te apetezca

Visita nuestros supermercados de OhMyBio, en León (Burgo Nuevo,22) o Madrid (Hortaleza, 38; y Raimundo Fernández Villaverde, 11), y hazte con las mejores frutas y verduras ecológicas para ponerle color, sabor y salud a tus batidos de verano.

En ellos encontrarás la mejor variedad de vegetales para realizar tus batidos o para llevarte tu tarrina de fruta pelada al trabajo, a la piscina o para refrescar tu paseo. ¡No renuncies a una vida sana!