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Receta de macedonia con yogur y avena

Sabías que….

El nombre de ‘macedonia de frutas’ tiene su origen en el Imperio de Alejandro III Rey de Macedonia (356-323 a.C), marco histórico en el que se alternaron razas y culturas, idiomas y tradiciones y diversos legados religiosos y estilos artísticos, entre otras cosas, lo que dio lugar a un ‘cóctel’ de pueblos y naciones que sirvió de modelo para que durante el siglo XVIII se empezara a utilizar el nombre de ‘Macedonia’ para referirse al conjunto de elementos heterogéneos de cualquier ámbito, no sólo del culinario.

Receta de Macedonia con yogur y avena

Ingredientes

Melón, Frambuesa, Papaya, Melocotón, Pera y Plátano (varía las frutas a tu gusto), sirope de agave, galletas de avena y yogur de soja natural (si lo prefieres, atrévete con algún sabor).

Elaboración

Pelamos y lavamos la fruta. Si no la vamos a consumir en el momento, es mejor pasarla por zumo de limón y mantenerla en la nevera para que no se oxide.

Después troceamos las piezas pequeñas y las añadimos a un bol para mezclarlas con el yogur. En otro recipiente, ponemos en el fondo las galletas de avena machacadas (mételas en una bolsa de plástico y aplástalas con el mortero), echamos la mezcla de fruta y yogur rociamos unos hilos de sirope de agave para darle un toque dulce, pero muy natural. ¡Bon appétit!

Si deseas más información sobre los beneficios de las frutas ecológicas frente a las convencionales consulta este post del blog de Oh!MyBio aquí

 

Y tú… ¿Sabes diferenciar la fruta ecológica de la convencional?

¿Realmente sabemos diferenciar los alimentos por su origen o calidad sin antes probarlos? O más importante aún… ¿Cuáles son los beneficios de la fruta ecológica frente a la convencional?

Algo tan cotidiano como hacer la compra de alimentos frescos pone, a menudo, nuestra capacidad de elección a prueba… Sobre todo cuando nos acercamos a la sección de frutas y hortalizas, donde la diversidad y la falta de información sobre los productos de temporada y su proceso de cultivo nos hacen dudar.

No temas. Aunque a primera vista las similitudes te parezcan más numerosas que las diferencias, has de tener claro que un producto ecológico siempre lleva un sello de calidad que garantiza la trazabilidad y autenticidad de su proceso de cultivo a través de los recursos naturales. ¿Esto qué significa? Que se trata de un vegetal que no lleva químicos (conservantes, aditivos, plaguicidas…), sino que se ha desarrollado con fertilizantes orgánicos. De esta forma, evitarás la ingesta de sustancias tóxicas que puedan perjudicar tu salud.

Del mismo modo, el consumo de fruta y verdura ecológica también es clave para mejorar tu alimentación, gracias a la cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales que contienen por haber sido sometidos a un proceso natural, lo que garantiza la conservación de sus propiedades. Ello hace, además, que el sabor de estos productos sea auténtico y más sabroso. ¡Lo notarás con el primer bocado!

Lo ecológico también marca la temporada

Así mismo, una de las características que viene unida a los productos vegetales ecológicos es la proximidad y, por ende, la temporada adecuada para su recolección y su consumo. ¡Ten en cuenta que la naturaleza es sabia y siempre ofrece lo mejor de sí misma! Su producción es sostenible y evita la contaminación, por lo que también favorece al desarrollo de las zonas rurales.

Por ejemplo, en los meses más fríos destacan los cítricos por su gran aporte vitamínico (naranja, mandarina, limón …) o frutas como los kiwis y la chirimoya por su alto contenido en fibra. Sin embargo, en verano requerimos productos con más agua, como es el caso de la sandía, el melón, el aguacate o la pera. Y para proteger la piel del sol, no debes olvidar que la zanahoria, la remolacha, la calabaza, el tomate o el mango son ricos en betacarotenos.

Pero si quieres ser más exacto a la hora de seguir la recomendación de los expertos de consumir entre tres y cinco piezas al día para mantener una alimentación equilibrada, aquí te dejamos un pequeño gráficos con las frutas y verduras de temporada que se avecinan en estos meses de calor. ¡Esperamos que te sirva de guía!

Toma nota de las frutas y verduras de temporada para los meses que se avecinan
Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente

Como ya sabrás, en Oh! My Bio lo más importante junto al fomento de una alimentación saludable es la conservación del Medio Ambiente y la sostenibilidad, lo que nos lleva a  ofrecer una amplia variedad de frutas y verduras autóctonas de temporada que adquirimos directamente a los agricultores. Tanto en el supermercado de León como en los de Madrid disponemos de productos 100% ecológicos, lo que certifica que no están sometidos a procesos químicos ni son tratados con abonos. No obstante, si hay alguna cuestión que te inquieta sobre el mundo ecológico, no dudes en consultar a los especialistas que trabajan en nuestros establecimientos. ¡Benefíciate de lo que la naturaleza te ofrece en cada momento!

 

Oh! My Bio abre su segunda tienda ecológica en Madrid

En su proyecto de expansión en el mercado nacional, Oh! My Bio sigue ampliando la familia con la apertura de un nuevo supermercado ecológico en Madrid, el segundo que llega a la capital española en apenas un año.

Con una selección de más de 2.000 referencias, el nuevo establecimiento abrirá sus puertas este viernes, 26 de mayo, en la calle Raimundo Fernández Villaverde, 11 (en la zona de Cuatro Caminos). Y lo hará con una promoción muy especial del 10% de descuento en todas las compras que se hagan hasta el próximo 24 de junio.

Al igual que en el espacio de la céntrica calle madrileña de Hortaleza, 38 y en el de Burgo Nuevo, 22 de León, Oh! My Bio pondrá al alcance de sus clientes un amplio abanico de propuestas que van desde cosmética 100% libre de componentes animales y químicos, pasando por alimentos ecológicos, sin gluten, vegetarianos o veganos, hasta una completa sección de frescos (carne, pescado, frutas y verduras…) adquiridos directamente a los agricultores y siempre apostando por las variedades autóctonas y de temporada.

A esta oferta también se une la venta de complementos alimenticios, beneficiosos para el cuidado natural, y la elaboración diaria de pan y repostería ecológica gracias al funcionamiento de un obrador en el propio supermercado. Cabe destacar que ninguno de los productos de Oh! My Bio han sufrido procesos químicos, no se han tratado con pesticidas ni abonos químicos y están libres de conservantes y colorantes artificiales, manteniendo el certificado de calidad europea de producción ecológica.

Siempre respetando el medio ambiente

En el nuevo espacio madrileño de Raimundo Fernández Villaverde se puede palpar el respeto por el medio ambiente y la sostenibilidad, pilares fundamentales de la empresa, a través de su decoración caracterizada por el uso de materiales naturales como la madera o la pizarra.

Por otra parte, es importante recordar que todas las personas que visiten el nuevo establecimiento ecológico de Oh! My Bio también podrán encontrar un asesoramiento único y personalizado sobre alimentos y nutrición.

Huerto Urbano. Los primeros pasos

Los costes desde el campo a la ciudad, la creciente escasez de tierras fértiles y recursos hídricos y la posibilidad de aprovechamiento del calor y las aguas urbanas, hacen del huerto urbano una alternativa realista y sostenible para la producción de verduras frescas.

Por todas estas razones y porque cada vez buscamos alimentos más sanos y naturales, el huerto urbano se presenta como la como una buena alternativa.

¿Cómo crear un huerto urbano ecológico?

Ya sabemos que es complicado tener jardín si vives en un área urbana. Una de las mejores opciones es crear tu propio huerto urbano en la terraza o azotea. Actualmente, podemos encontrar un gran número de soluciones en el mercado para evitar los problemas de espacio y no ensuciar nuestros hogares demasiado.

Para tener nuestras propias verduras, frutas y hortalizas es necesario que la localización de nuestro huerto cumpla los siguientes requisitos:

  • Suficiente iluminación natural: No sólo es importante que reciba luz, también es importante que reciba las suficientes horas de insolación directa sobre nuestras plantas.
  • Orientación adecuada: Un factor a tener muy en cuenta, ya que dependiendo de la orientación geográfica del espacio elegido y nuestra propia geolocalización, tendremos que escoger un emplazamiento u otro dependiendo de la mejor disposición del mismo.
  • El grado de humedad ambiental: es necesario que las plantas tengan el suficiente grado de humedad relativa, por lo que no elegiremos lugares demasiado áridos, que supondría un  esfuerzo debido al riego contínuo que nos exigiría. Por el contrario, si nuestro emplazamiento tiene unas condiciones de excesiva humedad esto nos puede provocar las condiciones ideales para las plagas u hongos.

Existen numerosos pros en favor de los huertos urbanos en casa. Podrás disfrutar de hierbas y verduras frescas de temporada siempre frescas en tu casa. Además si dispones de un lugar soleado en casa, será muy fácil que los plantes. No requieren de un gran cuidado y siguiendo los pasos sencillos de riego podrás disfrutar siempre de verduras y plantas durante todo el año.

Si no sabes dónde encontrarlas, disponemos de gran cantidad de semilleros en nuestros supermercados ecológicos de León y Madrid