Sándwich saludable

Ingredientes para esta receta

Panes saludables

Pan integral

Pan de pita

Pan de centeno

Tortillas integrales

Para el relleno

Hummus

Aguacate

Manzana

Pechuga de pollo

Tahini

Huevo cocido

Langostinos

Mostaza

Melaza

Comino

Jengibre

Sal y pimienta

Salmón ahumado

Kale

Sándwich saludable

Recetas: Siete sándwiches saludables para tu día a día

Siete sándwiches saludables muy fáciles de elaborar

Cuando las ganas de cocinar brillan por su ausencia y deseamos algo rápido para comer, lo primero que se nos viene a la cabeza es elaborar un sándwich.

Con la elección adecuada de los ingredientes, este plato puede pasar de ser una opción muy alta en calorías a una de las más saludables para incluir en tu dieta semanal.

Una de las principales cosas a las que hay que prestar atención es a la elección del pan, apostando por integral o de  grano entero, principalmente, porque la fibra que aportan es muy importante para generar saciedad y mejorar el metabolismo de los carbohidratos que contiene. El pan de pita, pan de centeno ecológico o las tortillas integrales también entran en la lista.

Y, por supuesto, no limites los ingredientes a la carne o el embutido. Hay mil y una combinaciones en las que también tienen cabida las frutas y verduras, que aportarán muchas vitaminas y sabor, o el pescado, rico en Omega y Vitamina D, entre otras cosas.

Elige el tuyo…

  1. SÁNDWICH VEGANO: 150 gramos de tofu, 4 hojas de col china, queso vegano, un manojo de espinacas, 1 tomate, 2/4 champiñones.
  2. SÁNDWICH DE HUMMUS: 1/2 pepino, aguacate, 1/2 zumo de limón, hummus (realizado con 1/2 taza de garbanzos), 1 cucharada de tahini, un poco de comino.
  3. SÁNDWICH DE HUMMUS Y VEGETALES: Pan de trigo relleno con hummus, pepino en rodajas, un manojo de espinacas, 4 aceitunas picadas y chutney de arándano.
  4. SÁNDWICH DE PASAS Y PLÁTANO: 6-7 uvas pasas, mantequilla ecológica, 1/2 plátano partido en rodajas finas, 4 higos frescos cortados a lo ancho.
  5. SÁNDWICH DE SALMÓN: Queso light mezclado con zumo de limón, dos rodajas de salmón ahumado y unas hojas de Kale. Utiliza una pizca de sal y pimienta.
  6. SÁNDWICH DE POLLO Y MELAZA: Pechuga de pollo cortada en tiras y realizadas a la plancha, una pizca de vinagre de manzana, pepinilllos en rodajas, una cucharada de mostaza, otra de melaza, una pizca de comino, un poco de pimienta negra y jengibre rallado.
  7.  SÁNDWICH MARINO: Mantequilla, unas hojas de lechuga, Atún en aceite de oliva virgen extra, 4 anchoas, 1 huevo cocido picado, 6 langostinos mediados cocidos, 2 rodajas de tomate y 6 aceitunas negras picadas.

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