¿Los veganos también pueden triunfar en el mundo deportivo?

Solemos pensar que las personas que siguen una dieta vegana tienen muchos más problemas a la hora de ser exitosos en algún deporte, debido a que su alimentación no contempla la posibilidad de incluir proteínas de origen animal (huevos, carne, atún…), recomendadas, sobre todo, para ganar musculatura.

En contra de esta creencia popular, queremos desmontar algunos mitos que rodean esta teoría que considera que un vegano nunca tendrá de manera natural los nutrientes necesarios para practicar deporte de manera amateur o profesional.

Y es que adoptando una alimentación basada en vegetales, legumbres, frutos secos, semillas o algas también se puede conseguir una dieta equilibrada y satisfactoria para nuestro organismo. Eso sí, siguiendo también una serie de pautas que son aplicables a cualquier ser humano que busque mantener unos hábitos saludables.

Lo primero que hay que tener en cuenta es la diferencia entre una alimentación vegetariana (basada en productos que no comen animales) y vegana (en la que no se consume ningún animal ni nada que provenga de los mismos, como los huevos o los lácteos, por ejemplo).

1. No obstante, es mentira que los veganos no tomen suficiente proteína, porque existen numerosos productos vegetales que poseen gran cantidad de ellas, como es el caso de…

– Soja

– Quinoa

– Amaranto

Son tres alimentos que cuentan con todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita. Incluso, la soja puede superar el aporte de proteínas frente a una carne roja.

2. Por otro lado, se pueden combinar alimentos entre sí para conseguir una proteína completa o de elevado valor biológico.

Las legumbres con los cereales o con frutos secos es una propuesta muy recomendable para el día a día de un vegano. Ensaladas de garbanzos, pan con hummus, barritas de frutos secos…

Algunos de los alimentos más ricos en proteína vegetal son: soja, cacahuetes, lentejas, guisantes, almendras, garbanzos, pistachos, anacardos, nueces y las semillas de calabaza.

Aunque tampoco nos podemos olvidar de las algas (con potasio y yodo), el seitán, el tofu o el tempeh.

3. Los suplementos alimenticios, como las Proteínas Veganas, pueden ayudarnos a completar nuestra dieta y a mantener la musculación por sus aminoácidos, vitaminas y minerales. A diferencia de las proteínas procedentes de animales, las purinas de éstas son menos dañinas por su contenido en potasio y ser un diurético. En algunos casos, además, están compuestas por la mezcla de cuatro tipos de proteínas vegetales (guisante, arroz, semilla de calabaza y girasol), son ricas en fibra y bajas en calorías para poder controlar el peso con más exactitud en el caso de cualquier deportista.

4. La planificación y el control son fundamentales, así como cumplir con los horarios de las comidas. Es importante tener un buen balance de carbohidratos, proteínas y grasas y así compensar el uso de energía, mientras que las proteínas y las grasas ayudan a la recuperación de los músculos tras el esfuerzo.

Si quieres más información, no dudes en visitarnos en nuestra tienda ecológica en León o bien las tiendas ecológicas en Madrid y te resolveremos tus dudas.

¿Aún no practicas la compra a granel? ¿A qué esperas?

«Consumir lo justo (y necesario), evitar el derroche de dinero, ahorrar en residuos sólidos y practicar un modo de vida más sostenible».

Estos son los principales motivos por los que la compra a granel vuelve a estar de moda. Precisamente, la falta de tiempo o desinformación nos hace pensar que haría falta viajar en el tiempo para recuperar la vieja tradición del colmado, pero no es así.

Cada vez son más los supermercados, pequeños comercios y tiendas ecológicas las que se suman, de nuevo, a esta tendencia, que ofrece al consumidor la oportunidad de comprar la cantidad que desea, así como comprobar la calidad de los alimentos que se llevará a casa en el momento que los elige.

Además de ser un regalo para los sentidos, la compra a granel también aporta interesantes ventajas para nuestro día a día.

– Menos envases, menos contaminación: ¿Cuánto papel, cartón y plástico tiramos a la basura nada más hacer la compra a causa de los embalajes y bolsas de plástico en las que transportamos los alimentos? La mayor parte de los desperdicios que acumulamos en nuestros hogares son inorgánicos y sus consecuencias para el Medio Ambiente son más inminentes de lo que pensamos.

– Desperdiciamos menos comida: Comprar en grandes cantidades no es aconsejable, sobre todo, para aquellas personas que viven solas, en pareja o que conforman una familia reducida.  Con la opción del granel se puede controlar el consumo diario o semanal, sin desperdiciar alimentos que sabemos que no usaremos en mucho tiempo, que se pueden estropear por su fecha de caducidad o que acaban perdiendo cualidades por almacenarlos más de lo que deberíamos. Al final, acabamos perdiendo más dinero de lo que queríamos ahorrarnos al adquirir un pack más grande de lo habitual.

– Consumimos productos más frescos y variados: Puede resultar pesado hacer la compra más a menudo, pero a la larga nos ayuda a ahorrar más dinero y a mejorar nuestra alimentación. Cuando compramos a granel estamos fomentando un consumo más variado, porque nos atrevemos a probar nuevas cosas al poder comprarlas en pequeñas cantidades sin el miedo a desperdiciarlo si no estamos contentos.

– Apoyamos la agricultura y ganadería de proximidad: En la mayoría de los casos, este tipo de productos son ecológicos, lo que nos asegura que estamos consumiendo productos de calidad, sin sustancias tóxicas y pesticidas perjudiciales para nuestra salud, por no hablar de su frescura. Por otro lado, de este modo, estaremos fomentando unos hábitos más sostenibles que en vez de tendencia se acabarán convirtiendo en una realidad total.

– En muchos casos, aquellas personas que llevan a cabo una dieta específica porque sufren intolerancia a la lactosa,  siguen una alimentación macrobiótica o son vegana o vegetarina, entre otros, también pueden notar un considerable ahorro en su cesta de la compra al encontrar productos a granel a un coste más reducido de lo que puede suponer comprar envases, como pueden ser los frutos secos, las algas, las setas, las infusiones, las semillas…

En resumidas cuentas, comprar de forma inteligente siempre es un acierto. Además, la inmensidad de productos que se pueden adquirir actualmente de esta forma cada vez es mayor: desde legumbres, frutas, verduras, hongos, especias, frutos secos, semillas, cereales, las harinas… ¡Y hasta el detergente!

Fuera del sector de la alimentación, cada vez son más las empresas que optan por este tipo de comercio sostenible.  Por ejemplo, ya hay franquicias que apuestan por vender el detergente ecológico de bajo impacto medioambiental y que no genera residuos. Pero de esto, seguro que hablaremos con más detalle en otro post.

Y recuerda que en cualquiera de los supermercados ecológicos Oh!MyBio podrás encontrar un amplio abanico de productos a granel para hacer tus compras mucho más responsables.

¿Y tú, cómo celebras San Valentín?

Día del Amor, Día de los Enamorados, Día de la Amistad… Si hay algo que caracteriza al Día de San Valentín es su popularidad en casi todo el mundo, extendiendo la versión del amor a cualquier ámbito de nuestra vida, no solo a la parte sentimental.

La diferencia más notable en algunos casos es el día propio de la celebración. Del tradicional 14 de febrero al que estamos acostumbrados en España, hay algunos países como Bolivia, Colombia o Brasil que tienen que esperar al mes de junio o septiembre para intercambiar con sus ‘namorados‘ flores, tarjetas o bombones.

Pero, precisamente, los detractores de esta fiesta tan romántica son fieles defensores de la teoría de que San Valentín es una excusa comercial para aumentar las ventas después de la cuesta de enero y que, concretamente en Europa, ha sido introducida por unos grandes almacenes.

Y es que, hemos llegado a un punto en el que San Valentín ha pasado a convertirse en un ‘deber’ anotado en nuestra agenda en el que solo invertimos dinero y derrochamos recursos, sin marcar la diferencia con nuestra personalidad.

Sea como fuere, también sigue habiendo personas para las que este día tan especial sí significa una excelente oportunidad para demostrar su amor de una manera muy distinta a la que acostumbra.

Por ello, hemos hecho una pequeña lista de sorpresas sostenibles y originales que puedes personalizar para dar ese toque de ‘amor’ que no dejará indiferente al destinatario. Y, lo más importante, apostando por un entorno más sostenible.

CHOCOLATE SÍ, PERO SALUDABLE

Para mucha gente, San Valentín supone un gran ‘atentado’ a su dieta equilibrada, pero… ¿Por qué renunciar a los bombones para demostrar amor? Renovemos las tradiciones y caigamos en la cuenta de que el placer también puede ser saludable.

Elabora tu propia cesta de chocolates ecológicos de distintas variedades: con canela, jengibre, frambuesa….¡Y sin azúcar! Ingredientes que darán el toque afrodisíaco a tu cita o que fortalecerán tu amistad.

Recuerda, por ejemplo, que aquellos chocolates que llevan más del 70% de cacao aportan a nuestro organismo beneficios como el aumento de segregación de endorfinas, la activación del sistema nervioso, aporta energía y es bueno contra el envejecimiento.(Si quieres saber más sobres las propiedades del cacao pincha aquí)

AMOR Y BIENESTAR VAN DE LA MANO

¿A quién no le gusta relajarse después de una larga jornada de trabajo? Si regalar un sesión de spa se escapa de tu presupuesto para este San Valentín… ¡No te preocupes! La solución es más fácil de lo imaginas.

Acondiciona una habitación con una luz tenue, enciende un par de velas y pon de fondo una música relajante (si está relacionada con la naturaleza el efecto será más positivo). Por último, echa mano de la aromaterapia para conseguir el efecto de bienestar que buscas a través de todos los sentidos.

Existen multitud de aceites esenciales con los que conseguir diferentes efectos científicamente probados: relajante, para tratar el cansancio, con fines de belleza…

Mezclando en un cuenco unas cuatro gotas con aceite cbd será suficiente para realizar cualquier masaje. O, también, puedes preparar un baño de espuma en el que incluyas unas gotas del aceite esencial que más te guste. Su potencial aromático también será la clave para que el regalo triunfe. Algunos tipos entre los que puedes elegir son: romero, canela, lavanda, ciprés…. La lista es inmensa.

CONQUISTA POR EL ESTÓMAGO

De acuerdo que una invitación en algún restaurante de moda y con tintes románticos siempre funciona, pero vayamos más allá.

Aprovecha la ocasión para demostrar tus dotes culinarias y sorprender a tu pareja con un menú más original e innovador que de costumbre a la par que saludable. Incluso, puedes personalizarlo y demostrarle que lo has elaborado pensando en ella/él.

Si es amante de la pasta, sorpréndele con alguna que nunca haya probado, como unas espirales de espirulina ecológicos, espaguetis de algas o unos raviolis con shiitake… Si le encantan las ensaladas, añade ingredientes menos comunes en su día a día como pueda ser el seitán, las semillas de cáñamo, la quinoa… Y para el postre, utiliza azúcar de abedul, con bajo índice glucémico, saca tus mejores vasos de plástico para tus bebidas vegetales y frutas para dejar los remordimientos calóricos a un lado.

CAJA DE SENSACIONES

Confecciona una caja que responda a sus necesidades e invierte en productos que, de verdad, sepas que pueden beneficiar al destinatario para que te tenga presente a diario. Aquí te damos algunas ideas:

Por ejemplo, elige un par de productos de belleza ecológicos, como un sérum con aceites esenciales o una loción corporal, ambos libres de parabenos y sustancias tóxicas que puedan dañar la piel a corto, medio y largo plazo. Sé más detallista y averigua qué tipo de piel tiene para que la reacción sea todo un éxito.

Añade a tu pack unas infusiones con mensaje . Como sabrás, la combinación de determinadas hierbas con especias pueden aportar grandes ventajas. Albahaca, jengibre y canela para revitalizar cuerpo y mente; Camomila, lavanda y nuez moscada para dormir relajado; o Chai tradicional con cáscara de cacao para una tarde especial. ¡En la variedad está el gusto!

Las fotografías personalizadas con un mensaje escrito a mano también son buena idea, así como algunos ingredientes para invitarle a un desayuno bio, en el que no falte la fruta, los cereales, unas galletas bioartesanas…  ¡Tú tendrás la última palabra!