Tu invierno más ecológico con estos sencillos consejos

Tu invierno más ecológico con estos sencillos consejos

No se nos ocurre mejor idea que ser un poco más eco este invierno, y ¿cómo?. Pues muy fácil,  incorporando a nuestro estilo de vida algunos hábitos que mejorarán la situación de nuestro planeta. Además ser responsables  con nuestro consumo de energía, beneficiará al medio ambiente, pero también a nuestros bolsillos.  Sigue estos sencillos consejos y asegúrate de reducir tu huella ambiental y aumentar la eficiencia energética.

Consejos para no malgastar nuestros recursos y ahorrar en nuestra factura energética

  1. Utiliza un termostato para regular la temperatura de tu casa. Nunca subas la calefacción a tope para calentarla rápidamente. Es preferible mantener una temperatura constante. Un hogar puede mantener una temperatura media entre 19 – 20 grados. Por cada grado que subas aumentarás el gasto entre un 5 y un 7%. Recuerda cerrar los radiadores de las estancias que no utilices.
  2. Abrígate. En vez de estar en manga corta en casa, mentalízate de que en invierno hay que ir más abrigado.
  3. Apaga la calefacción cuando no estés en casa y por las noches, y si hace mucho frío bájala a unos 16 grados durante la noche, es más que suficiente.
  4. Aísla bien puertas y ventanas. No sirve de nada hacer un buen uso de nuestra calefacción si se nos escapa el calor. Burletes y doble acristalamiento suelen ser muy efectivos.
  5. Aprovecha el calor del sol durante el día y abre las ventanas y cortinas de tu casa. Por las noches asegúrate de cerrarlas para que no se escape el calor acumulado.
  6. En cuanto al grifo evita abrir y cerrar el agua caliente muchas veces. El gasto energético es mucho mayor en el proceso de encendido de la caldera que durante el tiempo que esté funcionando. Si incorporas griferías inteligentes, con temporizadores y presenciales controlarás mejor el consumo de agua y de energía.
  7. Si tienes que hacer escoger una fuente de energía renovable hazlo siempre en el orden más ecológico: viento, sol, cauces de agua y geotermia.
  8. Conciencia a familia y haz equipo con ellos. Con pequeños gestos entre todos podéis reducir el consumo energético cada mes y los más peques de la casa empezarán a educarse en valores medioambientales.

En definitiva, usa tu sentido común y tu conciencia ecológica. Reducir tu consumo de energía se traduce en un ahorro económico, al mismo tiempo que contribuye a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera, principal causa del calentamiento global. Desde los supermercados ecológicos en León y Madrid Oh!MyBio te animamos que te unas a nosotros por esta causa que nos afecta y de manera muy inmediata.

 

Tofu con pisto de la huerta

Receta de tofu ecológico con pisto, 100%vegetal, repleta de color y sabor

Aunque el tofu, a simple vista, parece un alimento insípido, aburrido e incluso poco apetecible por su aspecto, en Ohmybio pensamos todo lo contrario!!!. El tofu es un alimento, que precisamente por estas mismas características es de lo más versátil para usar en miles de recetas, incluso acompañando a carnes y pescados. Dale rienda suelta a tu creatividad en la cocina con este preparado a base de soja que está listo para combinarse con muchos sabores y además es súper sano y nutritivo!!!.

En esta receta te contamos cómo preparar un exquisito pisto con tofu, pero las verduras las puedes modificar a tu elección, dependiendo de la temporada.

Elaboración

Para la preparación de esta receta de tofu, deberemos saltear las verduras previamente cortadas en taquitos pequeños con el perejil y el ajo. Dejar rehogar al menos durante 20 minutos a fuego lento y mezclar con el tomate también cortado en tacos. Si no disponemos de tomate natural, podemos al final de la elaboración sustituirlo  por tomate ecológico natural en bote o incluso triturado.

En una sartén aparte, se doran en un poco de aceite de oliva los tacos o lonchas de tofu. Salpimentamos al gusto  e incorporamos las especias que más nos gusten.

En una fuente de barro o porcelana incorporar el pisto y colocar el tofu por encima.

Se puede servir directamente o también hornear en el horno durante unos 4 o 5 minutos.

¡¡Qué rico!!!

Recuerda que en los supermercados ecológicos OhMyBio puedes encontrar todo tipo de presentaciones de Tofu ecológico, en barra, en trocitos o el forma de salchichas. Además para tu pisto, disponemos de verduras ecológicas de temporada todo el año.

El tofu ecológico

¿Qué es el tofu ecológico?

El Tofu ecológico es un alimento 100% vegetal, apto para vegetarianos, veganos y personas alérgicas o intolerantes a los lácteos. Sus proteínas, en torno al 16% de su peso, son de una calidad similar a las de origen animal, es decir, el organismo las aprovecha mejor. Pero el tofu como alimento posee la ventaja adicional de ser muy digestivo, apto para diabéticos, para intolerantes al gluten y a la lactosa, pero también para personas de todas las edades, incluso convalecientes o quienes padezcan problemas gastrointestinales. Tan sólo deben abstenerse de consumir Tofu las personas alérgicas a la soja.

El Tofu es fuente natural de Calcio. También aporta Hierro, vitaminas del grupo B, E y Fósforo, lo que convierte al Tofu en alimento ideal frente a anemias, mujeres en edad fértil o embarazadas.

La unión del Calcio y el Fósforo es indispensable para la formación y el mantenimiento de los huesos, por lo que los beneficios del tofu  ecológico son muy importantes especialmente durante la etapa de crecimiento de los niños y en las personas mayores.

Se trata, así, de un elaborado de soja muy bajo en calorías, con cantidades relativamente grandes de proteína y muy poca grasa.

El Tofu es una comida oriental elaborada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Se prepara a través de la coagulación de la bebida de soja y su prensado posterior, con el objetivo de separar la parte líquida de la sólida, muy similar a la elaboración del queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parecida a la del queso, sabor delicado, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos, aunque lo podemos encontrar en forma de salchichas, hamburguesas, etc.

Beneficios del tofu ecológico

  1. Es una importante fuente de proteínas, contiene los 10 aminoácidos esenciales que el organismo necesita a través de la dieta.
  2. Es rico en hidratos y fibra, lo cual lo convierte en el alimento perfecto en los regímenes dietéticos.
  3. Cuenta con numerosas vitaminas, destacando la E y las del grupo B.
  4. Aporta cantidades importantes de Calcio, Lecitina, minerales e Isoflavonas.
  5. No tiene conservantes ni hormonas y es un importante antioxidante.
  6. Es un alimento más suave y digestivo que aquellos que contienen proteínas de origen animal.
  7. Es bajo en calorías, ayudando a reducir el colesterol.
  8. Muy recomendable en la menopausia por los efectos de las isoflavonas en la regulación de los estrógenos.
  9. Gracias a lo versátil de su sabor y textura,  se puede combinar de mil formas en la cocina para la elaboración de ricas y saludables recetas.

 Vísitanos en nuestros supermercados ecológicos en León y Madrid y descubre toda la variedad de tofu ecológico que tenemos.